✅ БЫСТРО И ВКУСНО: ПОНЧИКИ, КАК В ДЕТСТВЕ
Рубрика «Простые рецепты»
________________
Сегодня у нас потрясающее лакомство. Это пышные, воздушные и очень вкусные пончики. Просто замечательный десерт к чаепитию.
Ингредиенты:
• Сахар — 2 столовые ложки
• Сухие быстродействующие дрожжи — 11 гр (1 пакетик)
• Яйца — 2 шт.
• Соль — 1 чайная ложка
• Мука — 600 гр
• Молоко — 500 мл
• Растительное масло
Приготовление:
1. В глубокую миску высыпать дрожжи. Добавить сахар и влить 100 мл теплого молока (не горячего). Размешать, добавить соль и снова перемешать. Оставить смесь на 15 минут.
2. Через 15 минут влить оставшееся молоко, разбить в смесь яйца и размешать до однородности. Затем добавить в несколько заходов просеянную муку и перемешать. Тесто должно получиться достаточно густым, но мягким и легким.
3. Накрыть блюдо полотенцем, крышкой или пищевой пленкой и оставить на 1 час при комнатной температуре. За это время оно должно подняться примерно в два раза и стать воздушным.
4. Так как оно будет очень липким, нужно влить в него 2-3 столовые ложки растительного масла и размешать руками, отделяя от стенок блюда. Смазать маслом рабочую поверхность, на которой будут формироваться пончики.
5. Налить в ковшик или кастрюльку растительного масла и поставить на огонь. Довести до кипения. сформировать из теста шарики одинакового размера.
6. В каждом шарике пальцами проделать внутри дырочки и сразу опустить в кипящее масло. Чтобы пончик равномерно покрылся золотистым цветом, несколько раз нужно перевернуть его.
7. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы избавить от лишнего масла. Подавая, можно посыпать их сахарной пудрой или макать в варенье, сгущенку, мед.
Всё! Приятного аппетита!
❓❓ А Вы любите пончики?
________________
#гжель #фарфор #простойрецепт